Oktoberfest : plus que de la bière

Un guide simple du festival le plus célèbre de Munich — ses tentes, sa musique, sa nourriture et ses traditions amicales

Qu'est-ce que l'Oktoberfest ?

L'Oktoberfest est un grand festival qui a lieu chaque année à Munich, une ville du sud de l'Allemagne. Il dure environ deux semaines, de la mi-septembre au premier dimanche d'octobre. Le maire de Munich ouvre la fête en tapotant le premier tonneau de bière et les gens crient "O'zapft is!" ce qui signifie "C'est exploité!". Des millions de personnes viennent célébrer, tant d'Allemagne que d'autres pays. C'est l'une des plus grandes fêtes folkloriques au monde.

Les Grandes Tentes (Bierzelte)

Au cœur de l'Oktoberfest se trouvent quatorze grandes tentes, appelées Bierzelte, qui signifie « tentes à bière » en allemand. Chaque tente peut accueillir des milliers de personnes assises sur de longues tables en bois. Les tentes sont décorées de fleurs, de drapeaux et de peintures. Les visiteurs s'assoient ensemble, même avec des inconnus, et chantent des chansons. Il est normal de partager une table et de se faire de nouveaux amis pendant le festival.

Musique, danse et acclamations

À l'intérieur des tentes, une fanfare joue de la musique traditionnelle allemande aux accordéons, trompettes et tambours. Les gens se tiennent debout sur les bancs, se balancent d’un côté à l’autre et chantent. Lorsque le groupe joue une chanson joyeuse, tout le monde lève sa chope de bière et crie « Prost ! », le mot allemand pour « acclamations ». La musique remplit tout le festival, même celle des carrousels et des artistes de rue. Le son des rires et des chants dure toute la journée et jusque tard dans la nuit.

Food Beyond Beer

L'Oktoberfest est célèbre pour bien plus que de simples boissons. Les visiteurs mangent d'énormes bretzels moelleux, des saucisses grillées, du poulet rôti et de grosses nouilles plates appelées Spätzle. La nourriture est destinée à être partagée avec les amis et la famille. De nombreuses personnes portent un collier de bretzel comme collation amusante. Même les enfants viennent profiter des pommes sucrées et des fruits enrobés de chocolat.

Vêtements traditionnels : Tracht

De nombreux visiteurs portent des costumes spéciaux appelés Tracht, qui constituent une tradition forte à l'Oktoberfest. Les hommes portent souvent des lederhosen, des pantalons courts en cuir à bretelles. Les femmes portent un dirndl, une jolie robe avec un tablier. Les gens portent également des chapeaux de feutre décorés de petites plumes ou de pinceaux. Porter du Tracht est une façon de se sentir partie intégrante de la tradition et de montrer sa fierté pour la culture bavaroise.

Manèges et divertissement en famille

L'Oktoberfest n'est pas réservée aux adultes. Autour des tentes, se trouve une immense fête foraine avec des manèges pour tous. Les enfants adorent le vieux manège en bois et le petit train. Les visiteurs plus âgés apprécient les grandes montagnes russes et les hautes balançoires. Il existe également des stands de jeux où les gens peuvent gagner des peluches. Le champ de foire s’illumine magnifiquement la nuit, ce qui rend l’ensemble magique.